Dovolené aj tučným
Ak chcete vyhovieť svojim chuťovým pohárikom (pravda, len virtuálne), nedajte si ujsť výstavu Chute a vône Slovenska, tradície kulinárskej kultúry na Slovensku, ktorú pripravilo deväť múzeí Slovenského národného múzea (SNM). Chute a vône Slovenska sú zároveň reinštaláciou rovnomennej výstavy v Etnografickom múzeu SNM v Martine v rámci projektu Múzeá a etniká 2008. Pracovníci deviatich múzeí spojili sily a pripravili pre labužníkov a milovníkov kulinárskych špecialít unikátnu výstavu, ktorá je jedným z prioritných projektov Slovenského národného múzea na tento rok. V bratislavskom výstavnom priestore Podhradie na Žižkovej ulici sa na nej od 1. októbra prezentujú tradičné jedlá Slovákov, ale aj kuchyne menšín žijúcich na Slovensku. Ako tvrdia tvorcovia výstavy, bude „po chuti“ tým, ktorí sa chcú oboznámiť nielen so slovenskými tradíciami, ale aj so spôsobmi stravovania etnických minorít žijúcich na Slovensku, pretože ukáže osobitosti tradičnej kuchyne Slovákov, Maďarov, Nemcov, Chorvátov, Ukrajincov, Rusínov, Rómov, Židov a Čechov. Navyše ich obohatí informáciami o kulinárskom umení a zvyklostiach pri špecifických príležitostiach viazaných na významné dni rodinného alebo výročného zvykoslovného cyklu, ako sú hody, svadba, Štedrý večer a podobne. Ak prídete, prostredníctvom plošných grafických zobrazení a množstva zbierkových predmetov sa vám naskytne aj pohľad do kuchýň jednotlivých menšín. Pre záujemcov bude pripravená kuchárska kniha typických receptov a pre deti a školské skupiny sprievodca výstavou. Organizátori a autori okrem toho plánujú usporiadať pravidelné sprievodné podujatia. O ich termínoch, obsahu a charaktere sa dozviete priebežne z www.snm.sk. Na realizácii výstavy sa okrem Etnografického múzea SNM podieľajú všetky pracoviská Slovenského národného múzea, zamerané na dokumentáciu kultúry etnických minorít žijúcich na území Slovenska, teda Múzeum kultúry karpatských Nemcov, Múzeum kultúry Maďarov na Slovensku, Múzeum kultúry Chorvátov na Slovensku, Múzeum ukrajinskej kultúry, Múzeum kultúry Rómov na Slovensku, Múzeum rusínskej kultúry, Múzeum židovskej kultúry a Múzeum kultúry Čechov na Slovensku. (mm)
